data de lançamento:2025-02-04 10:52 tempo visitado:153
Sobrou carne da ceia de Ano-Novo? Não se preocupe: aqui estão algumas ideias deliciosas para reaproveitar e evitar desperdícios. As festas de fim de ano são sinônimo de mesas fartas e celebrações ao redor de banquetes deliciosos. Por mais que você tenha feito marmita para o tio， para o sobrinho， para a irmã e a sogra， ainda assim acaba sobrando um pouco. Especialmente quando se trata de carnes como perujogo do tigrinho para brincar， pernil， chester ou tender， que costumam ter porções grandes. Ao invés de desperdiçar， que tal usar a criatividade e dar um novo destino a esses cortes?
Pratos servidos para as ceias de Natal e Ano-Novo do restaurante Dona Deola
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Tadeu Brunelli/Divulgação
Para aproveitar ao máximo as sobras das festas， é importante seguir algumas dicas práticas de armazenamento e preparação. Caso não pretenda utilizar as carnes imediatamente， o ideal é congelar em porções pequenas， o que facilita o uso posterior e evita desperdícios. Na hora de preparar， liberte a criatividade. Você pode fazer saladas com as fatias de carnes， salpicão com as carnes de aves desfiadas， tortas， sopas， risotos， sanduíches e massas. Experimente renovar os sabores utilizando especiarias， temperos frescos e molhos variados. Essa é uma ótima maneira de transformar as carnes em novos pratos que surpreenderão no sabor e no aroma. Aqui vão duas receitas para aproveitar suas sobras.
Coxinha sem massaIngredientes
500 g de peru ou chester 350 g de requeijão cremoso 1 col (sopa) de salsinha 2 ovos batidos Farinha de rosca ou panko Óleo para fritarPreparo
ZA9BET， Casa de Apostas n° 1 - Saque no Pix Imediato de R$5+ Desfie bem a carne (também é possível usar pernil) Para facilitar， você pode esquentar no micro-ondas com uma colher de sopa de água e leve para a batedeira na velocidade baixa Depois， misture com o requeijão cremoso， a salsinha picada e forme coxinhas Passe no ovo batido， empane na farinha e frite
Coxinha sem massa é opção para quem quer evitar desperdício das sobras da ceia de Ano-Novo
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Divulgação
Arroz guéri-guéri
Ingredientes
1 xícara (chá) de peixe em lascas (é possível usar sobras de bacalhau， tilápia ou salmão) 1 xícara (chá) de arroz branco cozido 2 colheres (sopa) de azeite ½ cebola picada 2 dentes de alho picados 1 pimenta-dedo-de-moça picada ¼ xícara (chá) de água Suco de ½ limão 1 colher (chá) de cúrcuma 1 ramo de coentro picado (separe folhas para finalizar)Preparo
Refogue no azeite o alho， cebola， cúrcuma， o talo do coentro e a pimenta Misture com arroz， limão e peixe. Finalize com coentroLINK PRESENTE: Gostou deste texto? Assinante pode liberar sete acessos gratuitos de qualquer link por dia. Basta clicar no F azul abaixo.
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